sexta-feira, 10 de abril de 2009

Como funcionam os sabonetes?

Para fazer um sabonete, é preciso combinar um ácido gordo e uma base forte numa reacção de saponificação, obtendo-se um álcool e um sal de ácido gordo (sabonete).
O sabonete possui duas funções principais: diminuir a superfície de tensão da água e unir-se à sujidade, óleo e bactérias. O sabonete consegue realizar essas acções porque uma parte da molécula de sabão é hidrofílica (une-se à água) e a outra é hidrofóbica (repele a água).
A parte hidrofílica permite que os ácidos gordos hidrofóbicos entrem em contacto com outras substâncias hidrofóbicas, tais como a sujidade da superfície. Quando essa sujidade adere aos ácidos gordos do sabonete, ela é encapsulada por gotas de água. E nesse estado de suspensão, a sujidade, o óleo e as bactérias são facilmente removíveis com água.

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